主料:
低筋面粉，
115克，
黄油，
80克，
糖粉，
60克，
全蛋液，
15克
辅料:
蔓越莓干，
35克蔓越莓曲奇的做法步骤
1.黄油室温软化
2.加入糖粉用电动打蛋器手动搅动混合，再用低速打至顺滑稍膨胀
3.加入全蛋液打至顺滑
4.加入过筛的低粉
5.加入已切碎的蔓越莓干搅拌成面团
6.将面团放在保鲜膜上，上面再铺一个保鲜袋，擀至0.3CM薄
7.烤盘铺油纸，将面团印出一个个造型放在烤盘上
8.烤箱热预，150度烤13分钟
9.成品图
10.成品图
小窍门&温馨提示
1、天气太冷，做好的面团不用放冰箱都可以直接做造型
2、如果家里开暖气的，还是先放在冰箱40分钟后取出再作造型
3、如果黄油不好打发，可以隔温水打发，温水温度不要太高，约在30度左右就可以
4、烤的温度不要太高，太高很容易上色过快。
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烘焙 饼干 其他菜系 低筋面粉
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